ИННА РОЖОК: ПОХУДЕТЬ – ЭТО ПОТРЕБНОСТЬ, А ПОХУДЕТЬ И НЕ НАБИРАТЬ ВЕС – ЦЕННОСТЬ

imgonline-com-ua-Compressed-BSfn8b3hYdEuBY.jpg

Мы – то, что мы едим: наш внешний вид и самочувствие напрямую зависят от нашего питания, питьевого режима и образа жизни в целом. Диетолог Инна Рожок рассказала, как быстро похудеть к праздникам, а также объяснила, из-за чего появляются проблемы с лишним весом, можно ли похудеть с помощью функциональных продуктов и интервального голодания, и что нужно делать, чтобы не просто похудеть, но и качественно закрепить результат.

- Сколько белорусов страдает от избыточного веса?

По статистике Беларусь занимает 34 место в мире по количеству людей, имеющих лишний вес. По данным ВОЗ на 2016 год 62,9% белорусов имели лишний вес, а 24,5% страдали ожирением. Для сравнения, в 1983 году было 44,1% людей с избыточным весом и 12,4% с ожирением.

- В каком возрасте чаще всего начинаются проблемы с лишним весом?

Лишний вес может быть у человека в любом возрасте: ребенок, подросток или взрослый – не имеет значения. Если он ест больше, чем тратит, то лишнее откладывается в жир, и избыточная масса тела констатируется как факт.

Причины лишнего веса разные. Если это ребенок, то его неправильное питание и превышение калорийности рациона зависят от родителей, а именно от неграмотных рецептов и семейных традиций. Взрослый человек выбирает свое питание самостоятельно и осознанно. Его выбор зависит от привычек и предпочтений, которые были заложены, возможно, еще в детстве, либо уже сформировались в собственной семье.

Есть периоды жизни, когда избыток калорийности приводит к увеличению количества жировых клеток (клетки делятся), и избавиться от них потом практически невозможно, разве что хирургическим путем. Это период младенчества (первые годы жизни), пубертатный период, когда идет гормональная перестройка организма и его формирование, и последние месяцы беременности и кормления грудью. Поэтому особенно важно грамотно питаться и поддерживать здоровую массу тела. В остальное время у человека жировые клетки просто увеличиваются в объеме.

- Наверняка к вам часто приходят женщины и говорят: «Я хочу похудеть к праздникам, что мне делать?» Что вы им отвечаете?

Я не приветствую такую ситуацию, особенно когда остается пару недель до праздника или события, и надо срочно убрать лишние килограммы и сантиметры. Когда я слышу подобное, у меня всегда возникает вопрос: «Почему вы раньше не позаботились об этом?». Если мы хотим произвести впечатление в праздники на окружающих или просто влюбиться в свое собственное отражение в зеркале, лучше начинать заранее – это главный секрет.

Нормальная скорость снижения веса – от 3 до 5% от изначальной массы тела в месяц. Форсирование активного снижения веса, конечно, приводит к впечатляющему эффекту, но результат будет неустойчивый. Можно похудеть на 3-5 кг и за 10 дней, но в таком случае велик риск возврата сброшенных килограммов буквально на следующие же дни после праздников. А еще хуже – они могут вернуться с плюсом.

Если вы хотите стройнеть быстро и безопасно, я рекомендую использовать функциональные продукты. Они помогают худеть эффективно, но с минимальным риском возврата сброшенных килограммов.

- Можно ли верить похудению с помощью продукции Гербалайф? Как Вы относитесь к ней?

Я бы не говорила отдельно о продукции Гербалайф. Такого плана продукты относятся к функциональным. Это целый класс продуктов, специально разработанных, с заданными, полезными свойствами. Они содержат все необходимое для нашего организма, это полезная и удобная, сбалансированная альтернатива обычным продуктам. Компаний, выпускающих аналогичную Гербалайф продукцию, в Европе и Америке десятки, и сейчас это настоящий тренд во всем мире. А Гербалайф - крупнейшая компания в этой области.

Похудеть с этими продуктами можно, большинство из них проходят серьезные клинические исследования, которые подтверждают эффективность снижения веса при их использовании. И здесь нет секрета: они обеспечивают организм всем необходимыми питательными веществами: витаминами, микроэлементами, белком, полезными жирами, но при этом низкокалорийные. С такими продуктами худеть просто, но все-равно надо придерживаться грамотных правил питания.

- Как человеку проще всего сбросить вес так, чтобы это было безопасно?

Важно определиться, чего именно вы хотите: похудеть или похудеть и не набирать вес. Для меня похудеть – это потребность, а похудеть и не набирать вес – ценность. Свою работу я вижу в том, чтобы показать людям эту ценность и помочь обеспечить ее.

Что я делаю, чтобы мои клиенты оставались стройными? Если у человека большой лишний вес, я сразу сообщаю ему, что он все-равно будет склонен к полноте, и поэтому ему нужно научиться всегда «держать руку на пульсе», разобраться раз и навсегда в питании, чтобы, достигнув здорового веса, впоследствии сохранять стройность.

А для этого нужно худеть без стресса для организма. Для организма стрессом является дефицит питательных веществ. Кстати, именно в этом помогают функциональные продукты.

Также важным условием является достичь именно здорового веса, иначе сработает «эффект сжатой пружины». И обязательно закрепить результат. Процесс снижения веса происходит постепенно, а затем организм должен перестроиться и адаптироваться к здоровому весу, игнорировать этот период нельзя. И последняя составляющая успеха – изменить привычки питания.

Когда человек находится в процессе снижения веса, я рекомендую придерживаться трехразового питания и делать 1-2 белковых перекуса, чтобы не возникало чувство голода. Также рекомендую для эффективного снижения веса подключать разгрузочные дни 1-2 раза в неделю, когда калорийность снижается примерно до 25-30% от необходимой. В эти разгрузочные дни также целесообразно использовать функциональные продукты: они дадут минимум калорий и максимум питательных веществ.

imgonline-com-ua-Compressed-JShEnarY571.jpg

- Как вы относитесь к новомодному интервальному голоданию?

Практически все глубокие научные исследования не показали преимуществ интервального голодания относительно других схем ограничения калорийности, а также относительно показателей критериев здоровья: уровня холестерина, глюкозы, инсулина и т.п.

Если человек питается три раза в день, не испытывает чувство голода и контролирует качество и количество потребляемой пищи, он может придерживаться любой схемы интервального голодания. Главное, чтобы калорийность соответствовала. Не есть после 18 – это тоже один из вариантов интервального голодания. На какой бы схеме человек не находился, важно обеспечивать необходимое количество важнейших питательных веществ и соответствующую для него калорийность.

- Важен ли питьевой режим при похудении?

Пить воду – важно. Вода – участник многих процессов в организме, она – катализатор обмена веществ и важна для эффективного снижения веса и для сохранения здоровой массы. Польза питьевого режима – это не миф: взрослой женщине необходимо не менее 2 литров воды в день, а мужчине – не менее 2,5 литров. Из них 1,7-1,8 литров обязательно должны быть чистой водой. Лучше пить больше, чем меньше, чтобы хорошо себя чувствовать.

- Как Вы советуете своим клиентам питаться в течение дня?

Обычно я замеряю их обмен веществ, состав тела и, исходя из этих параметров, расписываю систему питания, учитывая предпочтения в еде. Как я уже сказала, я рекомендую пятиразовое питание: три основных приема пищи и два небольших перекуса. В первой половине дня отдаем предпочтение любым белкам (по желанию) и углеводам, например, фруктам, ягодам, кашам, а во второй – больше белкам (исключая жирное мясо и грибы), полезным жирам и овощам. Завтрак должен составлять примерно 20-25% от дневной калорийности, обед – 40-45%, ужин – 20% и перекусы – по 5%. И не забываем о витаминах и микроэлементах.

- Есть ли какие-то продукты, которые у Вас под запретом, которые Вы не советуете употреблять своим пациентам?

Я, наверное, слишком лояльный диетолог, потому что я против категорических запретов. Я прекрасно понимаю, что запретный плод сладок, и у человека могут происходить психологические срывы. Можно разделить продукты на три зоны, как светофор: красная – это продукты, которые рекомендуются в очень скромном количестве и крайне редко, т.е. когда сильно хочется; желтая – продукты с ограничением периодичности и количества, т.е. можно, но в разумных, сдержанных пределах; и зеленая зона – продукты, которые мы используем в достаточном количестве, практически без ограничений, потому что они полезные и низкокалорийные. Если человек питается грамотно, сбалансировано, адекватно своему физическому состоянию и образу жизни и вписывается в свою здоровую калорийность, то у него все будет хорошо и с весом, и со здоровьем.

Врач диетолог-нутрициог Инна Рожок

+375 29 6585760

photo_2020-01-07_00-26-10.jpg/edimumno